Description
Le spécial légumes du mois présente deux légumes qui ont le vent en poupe ! Une asperge violette douce qui peut être utilisée non pelée dans des sautés ou dans des salades. Les asperges préfèrent un sol pas trop acide. Sur sol argileux vous pouvez ajouter du sable pour un bon drainage. Ils peuvent être plantés à environ 40 cm les uns des autres. Le Yacon est un tubercule sucré qui n’affecte pas le taux de sucre dans le sang. Les deux plantes ont des feuilles très décoratives.