Description
Le Ribes nigrum 'Big Ben', communément connu sous le nom de Cassis « Big Ben », est un arbuste moderne à feuilles caduques connu pour ses baies exceptionnellement grosses et savoureuses. Introduite par le Scottish Crop Research Institute, cette variété appartient à la gamme « Ben » et constitue un excellent choix pour les amateurs d'arbustes fruitiers.
Caractéristiques :
- Hauteur et croissance: Cet arbuste de taille moyenne peut atteindre une hauteur de 1 à 1,5 mètres. Il a un port buissonnant et dressé.
- Feuilles et fleurs: L'arbuste a des feuilles palmées et vertes qui jaunissent en automne. En avril, les fleurs apparaissent en grappes vertes avec une teinte rouge-violet. Ceux-ci sont pollinisés par les bourdons et les abeilles.
- Fruits: Le 'Big Ben' produit de très gros cassis juteux pesant jusqu'à 2,5 grammes par baie, ce qui est considérablement plus gros que le cassis moyen. Les baies ont un fort arôme de cassis et conviennent aussi bien à la consommation directe qu'à la transformation.
- Période de récolte: Les baies mûrissent début août, période de récolte précoce pour le cassis. Le rendement est élevé et l'arbuste est autogame, aucun deuxième arbuste n'est donc nécessaire pour la fructification.
Avantages :
- Résistant à l'hiver et robuste: L'arbuste est très rustique et peut supporter des températures allant jusqu'à -18 °C. Il souffre de peu de maladies et nécessite un minimum de soins.
- Maintenance: Une taille régulière est nécessaire pour supprimer les branches qui se croisent et maintenir l'arbuste ouvert. Cela favorise la circulation de l’air et réduit la pression des maladies. Un peu de compost et une couche de paillis chaque année aident à garder le sol humide.
- Utilisation: Idéal pour la transformation en confitures, jus et autres applications culinaires. Le « Big Ben » est également un excellent choix pour la culture amateur, grâce à son rendement élevé et son excellent goût.
Emplacement et entretien :
- Lumière: Cet arbuste préfère une exposition ensoleillée à mi-ombragée.
- Le fond: Pousse mieux dans un sol bien drainé et humide. Une couche de paillis aide à garder le sol humide, surtout pendant les périodes sèches.
- Conseils d'entretien: Pour conserver l'arbuste en bonne santé, il est important de le tailler régulièrement et de lui apporter suffisamment d'eau, surtout en période sèche.
Le Ribes nigrum 'Big Ben' est un choix parfait pour tout amateur de jardinage à la recherche d'un cassis robuste et productif aux gros fruits savoureux.
NL 
DE 
DA 
FR 
EN 
SV