Description
Le Morus nigra, ou mûrier noir, est un beau grand arbuste qui se transforme souvent en un arbre caractéristique de taille moyenne. Avec son tronc noueux et à croissance irrégulière, entouré d'une couronne dense, cet arbre a un aspect saisissant.
En avril-mai, le mûrier noir fleurit abondamment avec des fleurs simples rose clair, suivies de gros fruits comestibles, rouge foncé à presque noirs. Ces fruits, au goût sucré, sont souvent considérés comme les plus savoureux parmi les variétés de mûriers. L'arbre prospère mieux dans une position ensoleillée, chaude et abritée et est sensible au gel dans ses jeunes années, mais les plantes plus âgées sont très rustiques.
Originaire d'Iran et d'Arménie, le Morus nigra est un bel arbre à couronne semi-ouverte et à feuilles vert foncé en forme de cœur. Le tronc et les branches donnent à l'arbre un aspect caractéristique, tandis que les fruits rouge foncé ou noirs, qui ressemblent à des framboises, offrent un goût sucré. Les fruits mûrissent à partir d'août, passant du vert au blanc/jaune et éventuellement au rouge vif.
Doté de propriétés autogames, le Mûrier Noir offre une riche récolte de fruits spéciaux. C'est une source de vitamines, notamment de vitamine B, et est souvent utilisé pour faire des confitures ou dégusté frais. La rusticité hivernale de cet arbre est excellente, lui permettant de prospérer sous notre climat (russite jusqu'à -22ºC).
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