Description
Découvrez l'unique Vitis vinifera "Cabernet Cortis", un cépage bleu dont l'histoire remonte à 1982. Cette variété spéciale, développée par Norbert Becker au prestigieux Institut de recherche de Fribourg, dans le sud de l'Allemagne, combine la puissance du Cabernet Sauvignon et la polyvalence du Solaris. Ce n'est qu'en 2003 que ce cépage a été officiellement inscrit au registre allemand des variétés de raisin et, étonnamment, l'Italie n'a suivi qu'en 2011.
Caractéristiques :
- Une récolte riche : Le Cabernet Cortis se développe dans des conditions de faible luminosité. Ses feuilles, semblables à celles du Cabernet Sauvignon, sont profondément incisées et à cinq doigts, d'un vert puissant. En octobre, le raisin de cueillette montre ses vrilles.
- Résistance robuste : Ce cépage résiste au mildiou, à l'oïdium et au botrytis. Le vin rouge profond qui en résulte est riche en tannins et nécessite un certain temps pour adoucir sa force et atteindre sa pleine saveur.
Information :
- Originaire de : Allemagne
- Hauteur : 40 cm
- Taille du pot : 9 cm
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