Description
Découvrez le monde exotique du melon à cornes, également connu sous le nom de kiwano (Cucumis metuliferus). Cette plante inhabituelle appartient à la famille des concombres (Cucurbitaceae) et est connue pour son fruit unique, ovale et allongé, doté de cornes caractéristiques. Originaire du Kalahari, en Afrique, le melon à cornes s'est répandu dans le monde entier grâce à sa saveur intrigante et à son apparence frappante.
Introduit sur le marché au début des années 1980 en provenance de Nouvelle-Zélande, le kiwano est une véritable découverte pour les amateurs de fruits exotiques. Bien que son nom rappelle celui du kiwi, le melon à cornes n'est pas un parent de ce fruit. Néanmoins, ils partagent la scène en tant que délices exotiques de Nouvelle-Zélande.
La peau ferme du melon à cornes varie du vert-orange à l'orange vif, tandis que la chair juteuse est vert vif, parsemée de graines. La saveur du kiwano est rafraîchissante et aqueuse, avec une combinaison subtile de banane, de melon et de concombre. Contrairement au concombre, le melon à cornes se consomme mûr. Il se conserve très bien pendant six mois.
Cette plante herbacée annuelle s'épanouit dans les jardins ou les serres et apporte une touche d'exotisme. La chair du fruit épineux, verte et juteuse, offre une expérience gustative délectable qui se marie parfaitement avec les plats salés et sucrés.
Avec sa saveur unique, son apparence frappante et sa polyvalence en cuisine, le melon à cornes est un must pour les amateurs de fruits inhabituels.
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