Beschreibung
Der Mulberry Shin Tso ist ein verstecktes Juwel, das von Kennern für seine außergewöhnlich aromatischen und köstlich schmeckenden Früchte geschätzt wird. Diese relativ kompakte Sorte erreicht eine Höhe von etwa 3 Metern.
Im Juli präsentiert der Shin Tso recht große, außergewöhnlich schmackhafte Früchte. Obwohl der Ertrag nicht überwältigend ist, wird dies durch den hervorragenden Geschmack mehr als wettgemacht. Die Blätter des Baumes glänzen wunderschön und bieten einen schönen Kontrast. Der Baum folgt seinem eigenen Rhythmus, wirft seine Blätter spät in der Saison ab und erwacht früh im Frühling.
Dank des elastischen Holzes nimmt das Wachstum des Shin Tso mit zunehmendem Alter des Baumes einen unregelmäßigeren Charakter an. Seine Blüten sind dezent, locken aber verschiedene Insekten an, was zu einem gesunden Ökosystem beiträgt.
Die Beere des Morus ist ein wahrer Genuss – brombeerförmig, süß und gut duftend. Neben dem Frischverzehr eignet sich die Frucht hervorragend zum Entsaften, Trocknen und Zubereiten von Marmelade.
Der Morus gilt aufgrund seines hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen als Superfood.
Standort: Ein geschützter Standort in der vollen Sonne oder im Halbschatten ist ideal für den Shin Tso. Obwohl der Baum in den ersten Jahren vor Frost geschützt werden muss, verträgt er später Temperaturen bis zu -15 Grad Celsius.
Familie der Feigen, ursprünglich aus China.
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