Beschreibung
Die Prunus Domestica 'Hauszwetsche', auch Backpflaume genannt, ist eine klassische Pflaumensorte, die wegen ihrer Vielseitigkeit und ihrem reichen Geschmack beliebt ist. Dieser Pflaumenbaum bietet mit seinen weißen Blüten im Frühling nicht nur ein anmutiges Aussehen, sondern bringt im Herbst auch eine Fülle violettblauer Früchte hervor.
Obst
Die Pflaumen der Hauszwetsche sind mittelgroß bis groß, länglich geformt und violettblau bis schwarzblau gefärbt. Das Fruchtfleisch ist grüngelb, saftig und wunderbar süß. Diese Pflaumen eignen sich perfekt als Handpflaumen, sind aber vor allem als Backpflaumen für Kuchen und Soßen bekannt. Die Erntezeit dauert von September bis Oktober.
Blüte und Bestäubung
Im April blüht der Baum üppig mit weißen Blüten, was den Zierwert Ihres Gartens erhöht. Der „Hauszwetsche“ ist selbstbestäubend, aber für einen optimalen Fruchtertrag wird eine Fremdbestäubung empfohlen. Gute Bestäuber sind zum Beispiel:
- Belle de Louvain
- Reine Claude d'Althan
- Victoria
Wachstum und Fürsorge
Der Baum wird 6-8 Meter hoch und hat eine halboffene, leicht unregelmäßige Krone. Am besten gedeiht sie an einem sonnigen Standort in gut durchlässigem Boden. Der Schnitt kann im Frühjahr nach der Blüte oder im Herbst nach der Ernte erfolgen. Achten Sie beim Beschneiden darauf, dass es an einem trockenen, warmen Tag stattfindet, und behalten Sie genügend ältere Zweige für eine gute Ernte in der folgenden Saison.
Einzelheiten
- Ideal zur Verwendung in Gebäck, Kompott und warmen Gerichten.
- Selbstbestäubend, aber Fremdbestäubung verbessert den Fruchtertrag.
- Klassische Rasse mit einer reichen Geschichte.
- Geeignet sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Weiterverarbeitung.
- Erfordert nur minimale Pflege und sorgt für eine reiche Ernte.
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