Beschreibung
Die Gemüsespezialität dieses Monats umfasst zwei Gemüsesorten, die auf dem Vormarsch sind! Ein violetter, süßer Spargel, der ungeschält zum Braten oder in Salaten verwendet werden kann. Spargel bevorzugt einen nicht zu sauren Boden. Auf Lehmböden können Sie für eine gute Drainage Sand hinzufügen. Sie können im Abstand von ca. 40 cm gepflanzt werden. Der Yacon ist eine süße Knolle, die den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Beide Pflanzen haben sehr dekorative Blätter.